香格里拉台北遠東國際大飯店 Shangri-La Taipei．香宮

精算火候起伏展現當代粵式細工：香宮粵菜餐廳星級必嚐美味，榮獲2018年 MICHELIN Guide 台北米其林餐盤推薦，來自廣東地區的料理風格，無論是午餐的飲茶點心、招牌菜和品茗都一應俱全。主打精緻當代粵饌的「香宮」，主廚廖晉輝把心思全放在手拆細工與火候控水上。

「秋日美饌萬里尋蟹季」，2026年9月19日至11月30日期間限定推出

今年菜色首推時令點心「魚子蟹粉餃」，薄透澄粉皮裹足現拆蟹膏與鮮蝦，頂端魚子一咬爆汁，燙口脂香瞬間化開；熱烹主菜由「蟹粉燴粉皮」挑大樑，寬粉皮在濃醇蟹湯中慢火煨透，可依喜好選搭細嫩的三點蟹；其餘美饌同樣極展粵式蒸炒與開酥細工，包含以自煉蟹油與文旦提香的開胃冷盤「柚香花蟹肉晶凍」、借鏡經典叉燒酥工藝烘烤至化口的「萬里蟹肉金枕酥」，以及鋪滿手拆蟹肉、膏黃並綴以現刨黑松露的「萬里蟹皇芙蓉蒸」。